Des abeilles s’installent dans nos chais

Le vignoble d’Anthonic, par son insertion dans son environnement et son histoire, se prêtait naturellement à la conversion au bio.

Ce sont curieusement des abeilles qui ont donné le signal du départ pour cette démarche nouvelle.

Un dimanche de mai 2016, un essaim d’abeilles s’est installé derrière le volet d’une fenêtre donnant sur le chai à barriques. Pendant l’été et l’automne, nous avons pu, à travers la vitre, observer de l’intérieur l’activité et la croissance rapide de la ruche et enfin sentir les effluves du miel.